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西式面点师

点击数:2562017-12-28 12:09:59 来源: ag85.com|官方网站

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(原吉林市军地两用人才培训基地)

招生简章


常言道:“家有良田万顷,不如薄技在身”,学习掌握一门实用的技术,是真正的安身立命之本,中国的烹调技术闻名世界,是一项永远不过时的实用技术,一次投入,终身受益。

我校实行一对一手把手的教学,使我校毕业学员毕业走到社会能有用武之地,本校本着为源于社会服务于社会,立足于社会。“教烹饪技术、更教军人思想作风”宗旨,给应届毕业生和社会待业青年,提供技能服务平台。

烘焙班:

学期:一个月

学费:1950元   

生日蛋糕裱花班:

学期:一个月

学费:1950元   

学习品种分为蛋糕类、面包类、传统点心、西式糕点四大类。以上全部亲手操作,教师手把手一对一教学和实习,使学员在短期内掌握西式糕点的操作配方工艺流程、和生日蛋糕裱花技能。

 

西点班教学计划

西点课的教堂内容主要分为几大类:

一、蛋糕类

二、面包类

三、传统点心

四、西式糕点

其中每大类分为六个主要是根据适应目前市场所需求而制定的品种,授课内容是对该品种能有一个全面的了解,使其能够在配料及操作过程上轻松,熟练的掌握,具体内容如下:

 

一、蛋糕类

二、面包类

1、戚风蛋糕

1、肉松面包

2、海棉蛋糕

2、早餐面包

3、重油蛋糕

3、吐司面包

4、无水蜂蜜蛋糕

4、黄金面包

5、金杯蛋糕




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